網路語言老店是什麼意思

㈠ 老店重裝開業的宣傳語有哪些

老店重裝開業的宣傳語有：

1、xx洗浴重新裝修開業了！新環境，新服務，新技師，新增電動按摩床椅，為回饋新老客戶VIP金卡88折優惠，特價鹽奶浴48元，電話：846*****

2、尊敬的新老顧客，xx月xx日xx餐飲店重裝形象升級，為大家提供更好的用餐環境，開業當天每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。歡迎您的惠顧！

3、親，為慶祝本店裝修重新開張，定於xx月xx日重新開業，凡開業當天消費滿300元送60元現金券，並憑簡訊可獲贈精美點心一分，歡迎您的惠顧！

4、尊敬的新老顧客：為更好地服務廣大消費者，營造更加舒適高品味的用餐環境，本店實施升級裝修，於xx月xx日重新開張營業。屆時憑此簡訊可享受打6.6折優惠。

某某餐飲店將繼續秉承「高檔享受，低價消費，服務大眾，賓至如歸」的經營理念，致力發展本土餐飲，精誠共創美味人生！敬請互相轉告。服務熱線：……至誠感謝！

5、尊貴的顧客：××餐飲店將於××日重裝開業，感謝您一如既往的支持，期待您的光臨，開業當天憑此簡訊可以享受半價優惠，並可獲得精美禮品一份！

6、尊敬的顧客您好，店面升級重新開業優惠大酬賓，開業當天消費8.8折，啤酒喝一瓶送一瓶，地址：xxx ,聯系人：XXX。

7、xxx餐飲店，經過一個月的重新裝修，現於xx月xx日重新開業！依舊秉承「低消費、高享受」的經營理念，真誠服務、奉獻美味食品，凡開業當天進店消費均享受8.8折優惠，另贈送精美禮品一份。

㈡ 實體店新店和老店的優劣勢

實體店新店和老店的優劣分別如下：

新店優勢：沒有過違規扣分，可以不用擔心購買的老店因為有過違規扣分導致有不良記錄。公司債務、稅務一般沒有任何問題。並不存在因為操作不當導致的店鋪降權等情況。品牌可自主選擇，不論是入駐，或者是購買選擇性更多。

新店劣勢：品牌相對老店沒有知名度，從0經營，目前新店類目都不如老店齊全，很多新店類目較為單一。

老店優勢：老店擁有大量的粉絲，可以在後期經營中擁有一定的粉絲經濟。老店即使不做大量的推廣，也可以擁有一定的店鋪流量。老店擁有的店鋪類目較齊全，可以經營更多的產品。擁有老店鋪標志，可以給客戶更大的放心。價格方面比新店低一些

老店劣勢：

老店可能會因為操作不當導致店鋪有過扣分，對扣分當年度是有一定影響。老店品牌固定，可能會達不到自己心中完美的品牌名稱。

相關信息

網路銷售最大的缺陷是消費者的承認度比較低，這與消費者的消費習慣有關。很多消費者已經習慣了看到貨物再給錢的消費習慣，在沒有看到產品之前就給錢，心裡不踏實，這也是消費者對網上商城不放心的根本原因。

所以，如果網店有實體店支撐的話就會好很多。新客戶，特別是對網路的誠信度有懷疑的網友在網上了解到產品之後，可以到實體店現場選購，打消疑慮，購買成功的可能性就會很大。O2O即Online To Offline，也即將線下商務的機會與互聯網結合在了一起。

讓互聯網成為線下交易的前台。這樣線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結算，很快達到規模。該模式最重要的特點是：推廣效果可查，每筆交易可跟蹤。

㈢ 百年老店的菜餚就一定比新店好吃嗎

雖然是百年老店，但菜餚並不一定就比新店的好吃。

百年老店菜餚，當然有它自己獨樹一幟的特色菜餚，其它的菜餚做得也很好，可能比較好吃，也會深受一部分食客的喜愛，且能經久不衰，一直傳承。

百年老店之間也是有區別的。很多百年老店都是民間的稱法，它指的是其經營的時間范圍，是為了突出其特色以及技術，別人一說百年老店人們就會想到是肯定味道特別好才會存在這么久。這其實就是商業的一些營銷手段。

百年老店做的菜不一定就比新店做的好吃，很多百年老店都不知道創新，還是原來的老配方，再加上店主變更，可能會為了利潤降低成本，影響菜的口味。

有些新店剛開始營業，都會先把名聲搞好，找的都是專業的廚師和大廚，都會下血本在這一方面上，為的就是吸引顧客到他們店裡吃飯，這也使新店具有了能比肩百年老店的資格。

但是，新店也會有新店的特點和創新，哪怕是同一種菜餚，新店如果大膽改良，並能與時俱進，緊跟時代口味的變化發展，或許會比百年老店做得更加好吃，更能受到大家的喜愛和歡迎的。

㈣ 梅開2度是什麼意思

梅開二度的意思是：原意是指同一件事成功地做到兩次。現在出現了網路用語現多出現在b站的集錦類視頻中，當up主疏忽或者故意水視頻導致重復時，又或者由於其他原因出現了相似的鏡頭時，觀眾打出梅開二度表示在同一視頻里已經看過了。

7.鳳凰磐涅,梅開二度,老店新開,抱得美人歸,洗刷陳污垢。

㈤ 老店風雲的單老創作恆源祥評書

單老說，恆源祥在上海這么一座每天都有100家公司商店開張大喜，又有100家商店關門歇業的國際大都市裡，生存了近80年，人脈始終延續下來，這本身就是一件頗為不易的事情。「北有同仁堂，南有恆源祥」是一直被中國商界所認同的。今年是恆源祥的80周年店慶，將這一老字型大小的歷史介紹給廣大聽眾，讓大家看到中國民族工業發展的一個縮影，感受到改革開放使企業振興，國家強盛，老百姓真正過上了好日子，也算是對恆源祥80年歷史的另一種形式的展示。
單老說，這是他一生中第一次涉足將現實題材的小說改編成評書，而《老店風雲》將是他首部完成的現代商業題材評書。
評書作為傳統的曲藝藝術的一種，在中國有著悠久的歷史。而單田芳作為中國評書大師，擅長講說由中國古典小說，典故改編的評書，在評書界深具影響。對於講述以現代故事題材的評書，他一直十分慎重。原先《老店風雲》只計劃講述沈萊舟如何在上海創立老字型大小恆源祥跌宕起伏的過程,但在創作過程中，單老發現，只講過去，對於恆源祥80周年的歷史而言並不完整。由此，他開始著力收集整理恆源祥現實題材。
提到將小說改編成評書的規律，單老說，這是工作量相當大的二度創作的過程，首先本人要進入角色，將全書細看，對書中的人和事重新進行采訪，再將小說的書面體改成評書語言，把內容劃分成「書段」。為了將恆源祥80年的歷史完整無遺地展示出來，單老此番來滬先後拜會了恆源祥集團董事長劉瑞旗及《羊行天下》一書中眾多當事人。
作為單老生平第一部現代題材的評書，《老店風雲》將用傳統評書與短劇情景重現的藝術表示方式向廣大聽眾展示老字型大小恆源祥近80年的創業傳奇，計劃播出80回，前40回講述恆源祥與第一代掌門人沈萊舟的故事；後40回，講述恆源祥在如何在劉瑞旗的手中，慢慢由一個老字型大小神奇蛻變成為中國毛紡產業第一品牌。

㈥ 細說互聯網引流和流量轉化之道

大家好，我是阿江，免費為大家分享互聯網創業賺錢經驗，用簡單直白的語言講大家能看得懂的內容。不喜勿噴，喜歡的麻煩幫忙點贊，給點鼓勵讓我繼續寫下去。

一、什麼是流量

在互聯網上，流量簡單的說就是訪問量，拿一個網站來說， 比如有5000人訪問，就表示有5000訪問量，訪問的人越多，流量就越高，促成交易的概率就越高，在互聯網上流量就是金錢，所以人們詳盡辦法搞流量。

像某度，某貓，某東這些網站或app的流量都是以億為單位，當然這是大公司，不跟他們比，說小點，你只要能做到上千，上萬，哪怕上百每天的流量你都可能轉化為錢。

二、流量的分類和獲取方法

a、按定位分：精準流量和廣泛流量

所謂精準流量就是你的潛在客戶，有需求買你產品的客戶。比如你是賣水果的，結果有個要買衣服的人加你，需求不對，不是你的客戶，不算精準流量。

精準流量當然是越多越好，推廣的目的也是為了獲取精準流量，但是如何才能獲取呢？這個就要結合做推廣和運營的時候和客戶群體的定位分析有關，這里就不細講了，我後面的文章會詳細說明。

b、按費用分：免費流量和付費流量

1、免費流量

我個人理解就是不是直接花錢做廣告得來的流量。

舉例你的網站沒做任何推廣，就有人來訪問，這種就是免費流量。或者就是前期你做了很大程度的推廣或者優化，後期訪問的人越來越多，那後期這種就是免費流量，比如SEO優化，當然如果你SEO是花錢找人做的那前期也算是花了錢，所以我認為純免費的流量幾乎沒有。

免費流量的缺點就是見效時間較長，不容易獲取。一般很多人靠優化，或者發帖，發廣告這種來獲取，互聯網上現在發硬廣告的平台很少了，對廣告的監控都很嚴格了，所以現在靠發廣告這種行不通了。

其次免費流量的獲取過程是很煎熬的，因為有些是需要技術含量和時間去執行，加班加點去推廣，去寫文章，去研究，去學習...很多人也正是因為沒有掌握技巧方法，長期看不到效果就放棄了。

免費流量的優點就是：前期花了功夫做好了，後期爆發起來就會有源源不斷的流量進來，且都是免費的，比如說SEO優化和軟文推廣。

這個我前幾年經歷過，絕不吹牛，現在8年前我發的文章都還搜得到，且還有人加我，記得當時我發了一個技術性的文章在某個稍微知名的網站，文章內容是寫的如何解決客戶的技術難題，如何省錢且提高效果，這文章發出去後，七八年來，加我qq的人估計有好幾千了，因為當時廣告監管不嚴，我在文章中留了聯系方式，後來也正是這個事件給了我啟發，我認定互聯網有搞頭，才堅持做下去的。

這里主推兩個方式搞流量，做好了真的威力無窮，大家可以去深入研究下。軟文和SEO，特別是軟文，一篇好的軟文，推廣好了能源源不斷的給你帶來精準流量，我後面的文章也會寫這方面的技巧。

2、付費流量

所謂付費流量就是花錢買流量，比如投放某些平台發廣告或者開通搜索引擎競價等。從我個人而言，我最喜歡這種方式，因為這種方式簡單粗暴，高效，投錢等結果就行，因為我不喜歡苦逼的去推廣發帖煎熬漫長的過程。我人生第一桶金就是通過這一招一年賺了40萬，我現在都還在用這一招，當然不是所有產品都審核，要看單品利潤，因為現在互聯網廣告費很高了。

舉例：在某平台每天投放1000的廣告費，如果這1000的廣告費能給我賺回1200或者1500，只要不讓我虧，我就會繼續投，加大力度投，把效果擴大，因為不虧就沒有壓力，但是一旦利潤高賺了就是盆滿缽滿。

很多人就是思維不懂得變通，覺得花廣告費好心疼，還沒賺錢就開始花錢了，於是就心想去弄各種免費流量，結果發現弄的過程很痛苦，堅持不下去看不到效果就放棄了。例子太多了，很多網站或者網店沒生意搞不下去放棄的多得很，然而我也遇到過新網店開通到現在一直都是靠花付費廣告帶來流量，月入上萬，做了很多年，廣告費都花了幾十萬上百萬，結果當然也是賺錢不然早就停止投放了。

所以主要看你怎麼想怎麼運用，只有嘗試了才知道結果和知道下一步如何走。

c、按獲得方式分：自己獲取和平台給與現成。

自己獲取比如你自己有網站，你自己去靠各種推廣獲取流量。

平台獲取就是比如電商平台，開店之後依靠平台帶來的強大流量，你只需花時間研究產品和經營好你的店鋪，流量不用愁，平台上億的人用，有的是流量。這招我也在用，我覺得自己搞不來流量就用平台現成的流量，你只需去潛心研究內容和轉化。

這招也是最常用和最關鍵的，大平台都現成吧流量給你了，你就好好利用即可

說到這里建議大家去吧各大知名的網站，app，還沒有注冊賬號的，趕緊去把賬號注冊了，要賺錢，先得現有入場券。有了入場券，你才能依靠平台給你提供流量，等飽和了，就有門檻了，其次很多東西都是早那批人先搶佔先機更為有利。

很簡單的例子，某貓，某東每天流量好大，靠它開店賺錢的人很多，剛開始的時候人人可以開店，現在店鋪數量多了，有門檻了，不是輕而易舉就能開店了，找第三方專業公司來開費用少則幾萬，多則上十萬。其次你現在注冊一個某寶新店鋪和10年老店能比嗎，有可比性嗎？個人認為互聯網很多東西還是先下手的且堅持下去了的嘗到了甜頭。

因為有多年的經驗，只要各大站點火起來了，我就會想辦法注冊幾個賬號名額佔位，然後再利用平台帶來的流量做生意。電商我現在都在做，也做了好多年了，付費廣告免費流量都有，也是我收入的一部分。

三、流量的本質

我個人認為流量的本質就是吸引，所謂引流，說白了就是吸引，因為要有吸引的東西，才能引來客戶的感興趣和關注，只有他有興趣才能促成下一步的成交。

說到吸引，那就又要回歸到內容的打造層面上來了，只有你的內容做得特別好才容易吸引人，進而成功引流，所以如何寫好文案，策劃好文案非常重要，至關重要，建議大家可以潛心深入研究鑽研學習，我後面的文章也會講到。

這里說的內容吸引，不是說靠天花亂墜的廣告詞來誇大宣傳把客戶忽悠過來，比如什麼買一送一，結果來了沒送，比如什麼5折，結果原價高得離譜，這種我認為不長久，因為靠忽悠，忽悠過來之後，後面的環節肯定要露餡兒的，要被識破，做不長久。還是要從內容和產品質量和誠信這幾點上下好功夫，缺一不可。

四、流量的轉化

1、聊天溝通技巧

往往很多時候客戶是精準客戶，結果沒有獲得這個客戶，原因就是聊天聊砸了。這個我在前幾年做搜索引擎廣告的時候深有體會，一天上千的推廣費，換來的客戶咨詢一不小心就被客服聊天廢掉。很多客服最喜歡的就是一來就問客戶要聯系方式，我認為這是不妥的，你害怕人家跑了嗎，人家問你的問題你不正面解答，一來就要聯系方式，大多數人很反感，我遇到這種直接把聊天窗口關了走人。你好好的，真誠的，專業的把人家的問題解答了再要把，個人觀點，不喜勿噴。

2、產品報價技巧

這個是一門學問，沒有人敢完全說自己是專家，我想說的是：聊天的過程中盡可能多的去挖掘客戶身上的信息，然後結合自己的經驗和整個聊天過程的感覺，去得出一個客戶能接受的價位區間。換句話說，你只有了解客戶太多，才能對報價更有利。

記得我曾經幫人做網站的時候，因為網站不是標准產品，屬於服務型的，價高價低只要對方能接受就行，遇到過報高價對方加價讓你做好點的客戶，也遇到過報低價也嫌貴的客戶，人上一百形形色色，什麼客戶都有。總的來說經歷多了有經驗了，就能從聊天中把握得准客戶的接受程度。

3、服務或產品質量

能否成交也看你的服務過程，服務質量，以及客戶可以知道的產品質量和承諾等等。這里重點說下服務態度，盡量少吹噓，實在點，服務真誠點，真誠容易打動人，客戶不傻，比我們聰明，客戶有時候關注的就是一個態度問題。其次不要去強拉客，我經常遇到，咨詢某個產品之後，加了聯系方式之後，接下來幾天像天天很多次的信息轟炸，問你考慮好沒，作為我是反感的，因人而異吧。拿出你的真誠和專業性和過硬的產品質量給他服務下來，哪怕他對比幾家下來選擇你的概率還是很大。

因為他最終是要買，就看哪裡買了，總共就找了幾家，哪家給他的印象最好或者過程某些地方讓他覺得很贊，他一系列的選擇過程因素中就會更多傾向你，我認為價格不是唯一決定是否購買因素，不然就不會有這么一說：越貴的東西越好賣。

4、其他因素

比如公司實力，地域因素，物流因素。這些因素我覺得都各有差異不好描述，重點是上面三種基本上是各個行業都是通用的。

㈦ 百年老店有什麼特殊含義么

百年老店指商家成立時間悠久，誠信經營，產品服務獨有特色，雖然歷經百年滄桑，但企業的名號及所提供的產品或服務仍受到百姓的信賴和歡迎。

在我國的市場化進程中也涌現出了諸多的百年老店和百年品牌，這些品牌在一定時期對促進我國經濟發展和豐富營銷理論、實踐起到了一定的積極作用。

但是隨著市場化的深入特別是國際市場的日益開放和多元化，我國的諸多百年品牌正招致來自各方面的競爭壓力，生存的空間逐漸縮小，從而引起了一大批的百年老店的績效銳減甚至倒閉。

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百年老店和百年品牌營銷面臨的問題

1、品牌的國際化難題

我國的百年老店和百年品牌存在的一個突出問題就是品牌的國際化程度低，與國際上的知名品牌有一定的差距。

造成這些問題的一個主要原因就在於我國品牌的運作模式與國際知名品牌的運作模式具有較大的差距，國外知名企業大多非常重視設計研發和營銷網路，能夠快速適應市場的變化；

而我國的許多百年老店恰好相反，過度重視生產環節、忽視設計研發和營銷環節，造成對市場變化的反應緩慢。在這種運作模式的支撐下，我國的百年品牌要想在國際化的道路上有所作為是很難的。

2、品牌的附加價值低，缺乏文化內涵

我國的許多企業特別是一些百年老店所生產的產品已經具有很高的技術和質量水準，但是由於產品檔次低、價格低，造成產品的附加價值低。

使得許多品牌產品由於缺少能夠使消費者產生心理滿足的額外價值特別是文化內涵，從而影響了我國百年品牌的社會和國際形象，以至於在國際市場上留下「一流產品、二流價格、三流包裝」的不良形象。

3、品牌營銷手段單一，缺乏整合營銷思考

一方面，品牌運作應該從產品研發、質量、定位、形象設計、文化內涵、價格、服務、廣告、企業形象等形成一個全方位、全過程、全員化的系統工程。

但是我國的諸多百年品牌的運作過程非常不規范，往往是忽視品種、質量、價格、服務、信譽等要素中的一個或某幾個要素的建設，造成品牌營銷的整合性和系統性差。

㈧ 電信廣告詞是什麼

1、讓夢想接入現實。中國電信寬頻 寬頻和互聯網，在普通百姓的心目中，是高技術的象徵，代表了未來信息產業的發展趨勢。

2、電話魅力，無限延伸。中國電信小靈通 小靈通是無線市話的品牌名稱，是固網運營商中國電信和中國網通為了曲線進入移動市場，力抗手機業務分流而推出的一種業務。

3、用戶至上，用心服務。中國電信 這是中國電信經營觀念和品牌形象帶來全面更新的一大標志。2002年中國電信南北分拆後，南方的中國電信逐漸把它變成其企業形象的「口號」。

4、捷入互聯。中國電信互聯星空 相比之下，寬頻網是高速的，與「接入」同音的「捷入」，無疑先聲奪人地突出了「快速」這一消費體驗。

5、讓中國的胸懷更寬廣。中國電信寬頻互聯網CHINA NET 這一廣告語常常用於中國電信寬頻業務的總形象上，一個「寬」字突出了其業務特點，中國兩字表明，電信是一家全國性的運營商。

(8)網路語言老店是什麼意思擴展閱讀：

中國電信集團公司在全國
31個省和美洲、歐洲、香港、澳門等地設有分支機構，擁有覆蓋全國城鄉、通達世界各地的通信信息服務網路，建成了全球規模最大、國內商用最早、覆蓋最廣的CDMA
3G網路。

中國電信集團有限公司連續多年入選"世界500強企業"，主要經營固定電話、移動通信、衛星通信、互聯網接入及應用等綜合信息服務。

企業使命：

1、讓客戶盡情享受信息新生活

2、核心價值觀：全面創新 求真務實 以人為本 共創價值

3、經營理念：追求企業價值與客戶價值共同成長

4、服務理念：用戶至上 用心服務

5、企業形象口號：世界觸手可及

㈨ 市井是什麼意思

市井，是指商肆集中的地方，古代又稱作「市井」。
市井含有「街市、市場」以及「粗俗鄙陋」之意。市井文化是一種生活化、自然化、無序化的自然文化，它是指產生於街區小巷、帶有商業傾向、通俗淺近、充滿變幻而雜亂無章的一種市民文化，它是一種「現象流」——「逝者如斯乎，不舍晝夜。」它反映著市民真實的日常生活和心態，表現出淺近而表面化的喜怒哀樂。它自由閑散缺乏庄嚴，缺少深刻性和心靈沖擊力，「沒有現實與歷史的深層次的憂患，更沒有血與火的悲劇意識。」
原句是：
「我發現你越來越市井了。」意思是指城市中流俗之人。指行為無賴、狡猾。指粗俗鄙陋。

㈩ 最近一兩年餐飲業特別難做，是不是新型餐飲要來了

我曾經學過三年的烹飪專業，畢業以後在酒店也工作了多年，後來自己幹了很長的時間的飯店，身邊不少同學和朋友，現在都是做餐飲的，所以對你的這個問題，來說一下自己的看法:

一，餐飲難做的原因

二，是不是新型餐飲要來了

我就是做餐飲的，我可以明確的告訴大家，現在的餐飲行業，己經不是難做那麼簡單了，而是做不下去了，如果一個新開業的餐飲店，在二個月里沒有做起來的話，那麼也就做不下去了，最後的結果也只能是關門大吉了

這不是我說著玩的，而是真實的情況，不知道大家有沒有注意，有些新開業的餐飲店，往往經營還沒有幾天了，就在店門口掛上轉讓的牌子了，這就是店主通過幾天的經營情況，推算出以後大概的經營情況

要是感覺預期不好的話，那麼大部分店主就會選擇及時止損了，除非店主有很強的經營能力和很強的人際關系，那麼還有可能慢慢的做起來，要是沒有這二點的話，估計就很難做起來了，最後結果也只能是關門大吉的多

之所以出現餐飲難做的情況，也不是沒有原因的，根據我個人分析，主要原因就是，大部分人多覺得餐飲行業是一個來錢快的行業，只要進入這行了，就可以每天見到錢了，所以導致了很多人的第一次創業，多選擇了餐飲行業

畢竟餐飲行業的門檻，實在是太低了，只要你有個十來萬左右，就可以進入這行了，而且不管你會不會做菜，懂不懂廚藝，多是無關緊要的，只要你找個靠譜點的廚師，就可以解決一切了，這就導致了，大大小小的餐飲店扎堆了

有時候一條500米的街上，多能出現十來家的餐飲店，想想這么多的餐飲店在一起，你要客人怎麼精準的到你店裡來，你要是做推廣活動的話，那麼其他餐飲店肯定也跟著做的，所以餐飲難做的情況，就是因為做的人太多了，並不是什麼新型餐飲要來了

首先： 我們來看這兩年為什麼餐飲這么難做， 社會 大環境處於一個極度不穩定的狀態，大家可以看到身邊很多餐飲店關門。其實不光是餐飲企業幾乎所有企業都在收縮。 根據央行報告顯示我國的居民存款只剩26萬億，平均到每個人不到五萬的存款。 說明大家手裡都沒有多少余糧了。沒錢拿什麼消費，現在的蔬菜價格，雞蛋價格，豬肉價格都是多少？你開店菜品價格不漲價你就賠錢，漲價就沒人來消費，這就是個死結。所以最好的就是關門。這就是大家看見的餐飲這兩年非常難做。

其次：我們的餐飲市場環境決定了低端餐飲業做出來的食物極度不 健康 。 為什麼這么說，餐飲行業屬於勞動密集型行業，所需要的人比較多，在餐飲成本這一塊人工成本是非常高的，有的時候可能高於店面租金，這還是在大多數低端餐飲員工都沒有保險和住房公積金的情況下。 並且大多數餐飲企業上至星級酒店下至路邊小館有雙休的比我們的國寶還少，我在北京工作15年這樣的單位也沒有幾個。 更不要說其他二三線城市了，每周一天休息算是正常的。如果周休兩天，五險一金，這些都加上餐飲業就更加困難。 員工成本和店面租金阻礙了新型餐飲業的發展。

再次：新型餐飲是什麼樣的？我先說出我認為的新型餐飲，一個餐館只有保潔阿姨，沒有廚師，沒有服務員。 點餐之後自己去取餐，不用收銀，直接手機點餐時就支付。所點的食物都是由中央加工廚房製作的半成品，只需加熱即可食用。不要以為這個和點外賣一樣， 如果把員工成本省下來拿出一半用到食材成本上你所吃到的要比現在的外賣強很多。 這是中低端餐飲滿足大眾需求。高端餐飲和現在的模式差不多，但是價格就要高出很多，就像現在的某烤鴨店，一份炸花生米40元。這還是五年前的價格， 高端餐飲員工成本和食材成本對它的影響比較小， 因為同樣的食材製成的菜品它可以賣出5至10倍的價格。不要說價格高食材好，40元的炸花生米也是普通的花生米用大豆油炸的，不可能是有機花生米用橄欖油炸。 現在所謂的高端餐飲吃的都是用餐環境和菜品造型 。

最後：隨著科學技術的進步我覺得中央工廠模式會有很大的發展，中低端餐飲發展的必然結果。 以後的外賣可能不是某個具體的餐飲店面，而是某個加工廠的名字，就像現在的泡麵，你喜歡哪家的產品你就去下單。然後外賣送到你手上。現在雖然中央廚房也有，但是還沒發展到新型餐飲的程度。 實踐是檢驗真理的唯一標准，經過多年的摸索，我相信餐飲業也一樣會走出一條，適合我們 社會 發展的一條路。 那時候才是真正的新型餐飲。到那時候也許我們的食物都將改變，所有的食物都是糊狀物，營養成分是一樣的，比如豬肉就是豬肉糊，蔬菜是蔬菜糊，主食都是糊狀物。人造肉馬上要上餐桌了。 從食品原料到經營模式都是全新的這才是新型餐飲。

所謂的新型餐飲都是浮雲，除非你可以在某一個地方搞出來一個網紅，其他地方就是去復制也是九死一生。

現在的餐飲難做有以下幾點問題:

第一，做餐飲的人太多太多了，比之前多出來很多，現在路邊餐飲一家接一家，你說就這么多人。都生意難做了。

第二，餐飲門檻比較低，就導致很多沒有從業經驗的人也是紛紛踏入，什麼學習幾天的人也敢開店，什麼加盟等等參差不齊，這樣的從業結構能力不足的問題就是導致做出來的產品差，消費者不買賬。生意難做。

第三，城市擴展迅猛，好的新小區，新商業層出不窮，人們都分片區了，就像海底撈，我以前吃海底撈就要跑很遠的地方，現在我們家門口就有海底撈，肯德基。所以人的流動受阻也是生意差的原因。

第四，高房價，現在的商鋪租金高的離譜一平米租金一個月200左右很正常，還有人員難招聘，費用也大，這些都會轉嫁到食品的成本上，所以生意難做。

第五，新開的商業太多，人們的投資比較盲目，所以一般都是死上好幾波才會有更適合的生存下來。這個也是生意難做的原因。

第六，人們都讓高房價，子女的高學費壓的喘不過氣，所以消費的積極性也不高，這個也是生意難做的原因之一。

還有很多很多的因素，怎麼說呢，投資需謹慎，開飯店手藝至關重要。別人加盟商給忽悠了。

做餐飲本來不容易，起碼很辛苦。當然也有暴利的時候，可是早已過去。從上世紀80年代起，前20年是中低檔飯店暴利期，不論水平高低，位置好歹，只要開店就掙錢。後10來年是高檔飯店暴利期，不怕你要價高，只要能做來我要的菜，再貴也要吃，因為不是自己掏腰包。從8年前開始，餐飲業跌入低谷。究其原因，撇開沒了什麼款消費不說，市場變化實在太快，飲食行業蒙到現在也沒暈過來。

主要原因如下：

外賣本不可怕，都是一個行業，無論誰個進入都會有碗飯吃。平常所理解的外賣，無非是一家快餐類飯店，只是不賣堂食，送餐到手。這樣的業態，應該是對其他堂食飯店有好處，市場補充部分。來不及去吃堂食，就點個外食，送到手，方便解決一頓飯。

可是如今的外賣不是這樣，起碼的規模超過常規，一搞就是全國連鎖，遍地開花。這就不是增光補台了，是直接的搶飯碗。不僅不是堂食飯店的有益補充，而是強勢爭奪市場。按照市場運行規則，這種做法涉嫌壟斷，可是目前不僅沒有誰來管，還把它當做市場發展新事物對待。所以的就由它任性，眼睜睜看著同業市場被宰割，飯店日子很難過。

什麼原因導致？就是資本進入了。大家都經歷過這樣的經濟現象，十多年前，從稀屎爛賤的大蒜突然漲到買不起開始，到如今各種不起眼的產品價格翻雲覆雨，過山車一樣，都是資本惹的禍。道理很明白，資本進入炒作的目的，不是為了增加 社會 財富，而是為了攫取 社會 財富。老百姓的話，是來搶錢的。這樣的例子很多啊，前幾年的「共享」，那麼好的事吧？都很快完了，錢被投資者捲走，損失的是 社會 財富。外賣也是這模式，等著看吧，因為資本不是關心你吃不著飯，是盯著你買飯的錢。等到這個購買群體大了，都買他的，依賴症了，你就知道什麼叫資本了。

如今開飯店，可不像20年前，房租低，人工便宜，食材也不貴。現在都貴，三幾百塊錢人工費，漲到幾千，還沒人願意干。可是飯店還是那飯店，那些菜，也漲價吧？漲少了擱不著，塞牙縫都不夠。跟著成本漲吧？貴的沒人要。譬如人工費已經漲了10倍，酸辣土豆絲就不能漲到10倍，100多塊一盤，鬼才買。還不說所有的漲價因素，一年到頭累死累活忙下來，一算賬，賠了。這情況不賠就怪了。

不可迴避的是，如今的飯店，做菜質量和口味越來越差，不是越來越好。如果不是萬般無奈，很多人根本不會去吃。所以，都在想辦法脫離。譬如很多的單位在提升搞自己的食堂，包括前幾年的各種會所，甚至家庭餐館。為什麼這么做，說明飯店水平滿足不了要求，服務跟不上。 即便現在去飯店吃飯，都自帶酒水。開過飯店的都知道，酒水是一大進項，正常情況下比飯菜都錢多。就這樣，能不去吃的不去吃；去飯店消費的，能自己解決的自己解決，削薄了飯店的利潤。一桌下來，看著幾千塊，去掉客人自帶的酒水，飯店銷售只有小幾百塊。算下來，不賠錢就算好的，白提供服務了。

這兩年的餐飲確實不好做，但所謂的「新型餐飲」就要看你是如何定義的。

①大環境影響

首先是大環境問題，近幾年各行各業因為受大環境影響都不好做，並不僅僅是餐飲行業不好做，整體都受到影響的情況下，餐飲業又如何獨善其身呢？

②同質化低緯度競爭激烈

其次在一般人看來餐飲業入行門檻低、容易復制，看誰家生意好就照抄的現象屢屢發生，同一品類的店在同一條街上連開數家的比比皆是，大多數人都在依靠低緯度的模仿來經營只能把這個品類做爛（前兩年的潮汕牛肉火鍋、今年重慶的芝士榴槤餅就是最典型的例子），到最後多數都賺不到錢。

③行業轉型期影響

從近兩年的餐飲業呈現的趨勢來看，受多方面影響餐飲業明顯開始進入轉型期，對專業化的要求越來越高，不要說連鎖店就算路邊攤和夫妻店都在進入轉型期，以前的路邊攤多數都是兩人經營，現在多數都只有一個人，以前的夫妻店有多少是在做炒菜，現在多數都是以麻辣燙、粉面館、黃燜雞等快餐品類為主，做炒菜的夫妻店基本都快絕跡了。

①無准確定義

現在對於新型餐飲其實並沒有準確的定義，通常是在說門店線上線下一體化，大體上是和新零售類似的概念，為了製造話題而誕生實際上並沒有什麼意義。

②本質是在販賣焦慮

現在有幾家店鋪沒有開通外賣平台、團購等等線上渠道，只是在重視程度、線上線下同步運營能力等方面做的還不夠好，但隨著時間的推移和優勝略汰自然而然會做的越來越好，大力鼓吹新型餐飲概念的這群人只不過是為了割韭菜在製造焦慮，這一點和知識收費的本質其實是一樣的，正確的看待即可無需焦慮。

今天是一個快速變化的時代，只有不停的奔跑才有可能停留在原地，想要好做只能走在趨勢的前面，並且有足夠的能力面對變化，對於線上線下一體化這種必然要的到來的事情，我們只要做好准備就可以了何必如此焦慮呢？要相信明天會更好。

看了好多答案，基本上都說的是外部環境的問題，比如經濟下行，比如同質化低維度競爭激烈，比如各類成本增加，比如外賣沖擊等等一系列的因素，其實都沒錯，的確餐飲倒閉率居高不下，不外乎是這些原因！

但，我要分享的是內部問題。

大家有沒有發現？

20年前開店，大家注重的是口味！因為下館子的少，花錢下館子自然是要吃好吃的。

10年前開店，大家就開始注重環境。不僅要口味好，更要環境好，請客有面子。

現在開店呢，消費群體已經發生了質的改變。80後，90後甚至是00後已經成為主流，消費觀也發生了極大的改變。不僅要好吃，更要好看好玩！

所以他們每次吃飯的時候，都要讓手機先吃，因為他們還要發朋友圈發抖音甚至是發小紅書。

而我們呢，卻還沿用著以前的思路——我有一門好手藝，然後找個好地方，做個好吃的，大家吃的不錯，肯定會有轉介紹。僅此而已！對於互聯網工具的應用，也僅僅是外賣平台或者團購平台，做個信息的展示，及渠道的延伸。

我們僅僅想的是這個東西有多好吃，我能為你提供什麼，這部分析分析我們究竟需要服務哪些客戶群體，他們究竟需要什麼？

就像同樣是火鍋店，「一人食」火鍋大行其道，火爆不已。而許多傳統的火鍋店卻逐漸沒落，倒閉！大家的鍋底食材都一樣，但為什麼命運卻不一樣！

我一個朋友開了一家以狗為主題的餐廳，當然餐廳只是一個引流，當然他也是一個賺錢的引流！他聚集了許多喜歡狗的人，然後開始引進項目介入高端寵物服務！掙得盆滿缽滿。

以我作為案例，做一個案例分析。

我在青島的李滄區經營了一家福建泉州廈門的特色 美食 餐廳！剛開始的時候只是想做快餐！所以呢，我就把價格定的比較低，就希望有周邊的上班族（個體業主還有商場營業員，以及附近醫院員工）能過來吃。但是我後來發現他們過來的其實很少，因為快餐的選擇是比較多的，而來的最多的還是那些從市南區市北區慕名而來的食客，因為我們在大眾點評李滄區的小吃簡餐排行榜是第一。

但是因為之前我們定位的是快餐，所以介於成本的原因，我們的食材不能用得特別好。也正因為如此，所以有很多慕名而來的食客，吃完以後他們並沒有覺得有多大的驚艷，只是覺得說，嗯，還不錯！結果我們周邊的時刻沒有把握住，連那些慕名而來的時刻，我們也沒有把握住，讓他們成為我們的回頭客。因此經營的很差。

我們的分析正因為我們價格低，所以我們的品質也不能說特別好，那大家自然就很難成為回頭客。第二，有一些比較有消費能力的，他就算想請個朋友過來吃飯，也會覺得這一邊很掉價。

所以基於這幾個原因，我們決定改變定位，把特色 美食 扎得更深。讓他們慕名而來的吃了一次就終身難忘。

所以我們推了兩個重磅的新品，把單價進行了提升，超過了150。這個是作為我們鎮店之寶的領先產品。

另外我們還重新設計了我們的利潤產品，粘性產品以及引流產品。

重新規劃了整個產品的金字塔。

最重要的是提升你的食材，我們把食材往好吃的做，該加的東西，該放的東西，該用的東西我們都用好的。

所以提升食材，提升檔次！匹配我們這些客戶的消費場景。

最後我想說一句，薄利多銷是沒有出路的，會害死人的。

祝大家好運！加油！

現在的餐飲業越來越難做，成本不斷的提高，競爭越來越激烈，由於餐飲的門檻較低，只要手上有一筆錢，就敢投資餐飲業，在深圳幾乎每條街上最多的行業就是餐飲，經營不下去的餐廳紛紛轉讓，新開的餐廳如雨後春筍一般，迅速的布滿了整條街道上的店鋪。生意好一點的，勉強維持，生意清淡的，不用多久又會被新的餐廳代替，導致裝修行業變得十分火爆。

在深圳，不管是生意好還是生意不好的餐廳，紛紛認為生意難做，原因有以下幾點。

1.首當其沖的就是房租，地段好一點的店鋪，每個月的房租都是幾萬起，稍微大型一點的，房租甚至幾十上百萬每個月。不管你生意有多好，背後總會有一雙眼睛盯著，一旦生意火爆，立即漲房租沒商量，位置稍微好一點的地方，房東都不願意簽長期合同，方便他隨時漲價，你只要賺錢了，那就一定會把你按在地上摩擦。但是生意差會怎麼樣呢？房租一分錢都不能少，交不起房租就滾蛋，大把人排著隊來租。特別還有好多像前面說的那種外行的新人，人傻錢多，以為這一行好撈金。眾人拾柴火焰高，房東只能笑呵呵的把租漲。

3.招不到人，餐廳上班工資不如送外賣，送快遞，沒有老家上班工資高，誰願意來餐廳上班，時間長還累。一個服務員要看十幾張桌子，誰忙得過來。

4.競爭激烈，前面說了，現在跨行業來投資餐飲的越來越多，雖然很多經營不善，但是也有不少高手，各出奇招，製造出了不少網紅店，線上線下的經營。吃飯的就那麼多張嘴。拉走一點客人就少一點客人。

以某團為代表的線上餐飲，這幾年在中國如火如荼，甚至現在已經在向國際進軍，國內各路風投也不斷投資餐飲。

優勢： 統一管理，加工中心工業化生產食品，全國各地統一配送到加盟店，其實就是類似肯德基麥當勞的方式，而且更進一步的就是結合線上APP銷售點餐模式，30分鍾送達戰場，無所不能的某團不僅讓食客更加方便快捷，足不出戶的享受到了各種 美食 ，選擇多樣化，導致了這種模式的異軍突起。

劣勢： 缺少了吃飯的氛圍，很多時候吃飯的目的其實是為了聚會或者朋友增進感情。吃飯單純變成了吃飯，沒有餐廳裡面享受裝修風格的感覺，特別是女生，對吃飯的感覺特別重視，如果沒感覺，都可以不吃飯。千篇一律的配料包製作出來的中式快餐，吃不到餐廳大廚的特別滋味，用網路語言來說，就是沒有「靈魂」。

通過線上的宣傳和某音等APP的熱炒，很快一些有噱頭，吸引眼球的奇招紛紛出現，吸引了大批的食客，雖然大家都知道網紅餐廳只是一時的，但是雨後春筍，傳統餐飲能堅持多久？東邊不亮西邊亮，只要自媒體行業還能吸引眼球，那麼就會不斷的冒出各種網紅店，甚至越來越多。

如果傳統餐飲還是一成不變的話，只能慢慢的被競爭者給蠶食，分享幾點我個人的想法，不敢保證能成功，希望能給到各位朋友一些幫助建議。

1.首先是要做出自己的特色，比如說有一道特別硬的招牌菜，老顧客都會沖著硬菜回頭。

2.刻意製造一些用餐環境，迎合現在年輕人的口味，比如說主題餐廳。

3.線上線下相結合，充分利用網路資源，比如說外賣，折扣卷，現金券。通過搞各種促銷活動，老顧客回饋等方式。

4.加盟或者打造自己的品牌，當然成本各不相同。

5.吸引風投加盟，迅速融資，快速實現天使輪。

只有不斷的折騰，才有可能走出一條自己的路。以前的餐廳，只要味道好就一定有大把的客人，可以做成老字型大小，現在的餐廳，不僅要有兩把刷子，還必須要帶著哨子，一邊吹一邊刷。

大家好我來談談這個餐飲。

我就是幾年前互聯網新起時做餐飲的。那時是O2O剛新起，大家剛有智能手機，我們也抓住了第一時間，說白了就是把菜飯送到家。當時有幾大平台也剛興起，我們也上過大央視！現在倒閉了！餐飲有做的好的。人人都說實體不好做，我朋友就是做實體，一天做五六萬沒問題。現在都是什麼高 科技 ，但是鍋氣，和煙火氣，高 科技 是替代不了的。以前一個廚子，要學五六年，現在一年就出師，還沒人做。這個行業是服務業，這一代誰願意讓子女去做這個，都去做高大上了，行業嚴重確失人才。導致質量服務下滑，工資上漲。餐飲不好做。中餐很難標准化。基本百年老店很少，有幾個全聚德？海底撈？而且南北差異很大。這個年代，餐飲是缺人才的寒冬。有才的都當老闆了。沒才的也充當大師。

以我做這幾年的餐飲經歷，來簡單闡述一下，這個問題的觀點，最近兩年餐飲行業難做，其實並不是什麼新型餐飲要來的原因。

餐飲行業，是所有行業中最辛苦的行業，是創業門檻最低的行業，是一個看似容易其實很難的一個行業，這個行業難的不是本身，而是人和其他因素的總合，為什麼這么說呢？

其一，你們看看現在的消費者，他們的要求有多高，一要味道好，二要質量數量，三要價格實惠，四要服務第一，做生意的人，如果做到滿足這些條件後，你們覺得容易嗎？

其二，現在的餐飲行業，都是薄利多銷的時代，卻要在這高物價，高成本，高房租中生存，談何容易。

其三，這個行業年輕人不願意干，吃不了這個苦，上了年紀願意乾的，身體卻吃不消沒法干，所以這些因素都是餐飲行業難做的主要原因。

在我看來，不管是新型餐飲還是老式餐飲，避不開這些因素，你咋做都難。