碳水是什麼食物

❶ 碳水食物是什麼食物

碳水食物就是咱們吃的主食，通常咱們說的含澱粉的食物。

❷ 什麼是碳水食物

碳水化合物的主要食物來源有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。

一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。

對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。

碳水化合物相關延伸：

碳水化合物一直被定義為具有分子式Cn（H2O）n的一類化合物，即C：H：O的摩爾比為1：2：1。這一定義沒有包括糖醇、寡糖和多糖。根據FAO/WHO專家組（1998年）的建議，碳水化合物的分類根據其聚合度（polymerization）（即單體數量）分為糖、寡糖和多糖三個組。

食物中碳水化合物的合成主要源於植物體內的光合作用生成碳水化合物。在不同的國家或同一國家不同的個體和人群，碳水化合物攝入有著很大的差別。分別占總能量的40%-80%。碳水化合物攝取水平的不同，導致飲食結構的差異，這種差異對人體健康有著重要影響。

碳水化合物的主要功能是為人體提供能量，是三大營養素中最廉價的營養素，是人體獲得能量的主要來源。

以上內容參考 網路-營養素；網路-碳水化合物

❸ 什麼是碳水化合物食物

碳水化合物由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物是人體必不可少的一種物質，包含這種物質成分的食物就是碳水化合物食物。

❹ 什麼叫做碳水食物

含糖的食品叫碳水化合物。

碳水化合物是指單糖、雙糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是澱粉和非澱粉多糖）的總稱。糖則包括所有的單糖和雙糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，後者包括乳糖、蔗糖和麥芽糖等。

由此可見，碳水化合物不僅僅是指糖，兩者不能完全畫等號。事實上，一般谷類食物中的碳水化合物多為澱粉，在體內經過人體消化吸收後才能變成糖，而不是食物本身含有「糖」，所以「主食含糖多」，其實是澱粉含量多。

化學組成

糖類化合物由C、H、O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。可用通式Cm（H2O）n表示。

因此，曾把這類化合物稱為碳水化合物。但是後來發現有些化合物按其構造和性質應屬於糖類化合物，可是它們的組成並不符合Cm（H2O）n通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脫氧核糖（C5H10O4）等。

而有些化合物如甲醛、乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其組成雖符合通式Cm（H2O）n，但結構與性質卻與糖類化合物完全不同。所以，碳水化合物這個名稱並不確切，但因使用已久，迄今仍在沿用。

❺ 碳水化合物是指什麼 哪些食物是碳水化合物

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。

碳水化合物的主要食物來源有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿卜、番薯等）等。

(5)碳水是什麼食物擴展閱讀：

營養專家普遍認為，人們每天攝入的50%到60%的熱量應來自碳水化合物。由於碳水化合物的不同，所以更多的證據表明你應慎重選擇飲食。

對於簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。

對於復雜碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麵包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。

根據中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議，與2002年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。

同時對碳水化合物的來源也作了要求，即應包括復合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養素/能量密度高的食物，以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。

❻ 碳水什麼食物里有

主食裡面有：
玉米，小麥，大米等

❼ 什麼叫碳水食物

就像韓大米啊，饅頭啊，什麼這些白米飯呢，都屬於碳水化合物。都是如果減肥的人就是應該少吃這種碳水化合物。

❽ 碳水指什麼食物

❾ 什麼是碳水食物有哪些

碳水食物是指含有碳水化合物的食物。
碳酸化合物的食物主要有：小米、大米、玉米、燕麥、面條、饅頭、蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜、土豆、紅薯、山葯、芋頭、藕等。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。